Kminek zwyczajny 1g
zwany inaczej:
Carum carvi
Kminek zwyczajny 1g (Carum carvi L.) to jedna z najstarszych i najpopularniejszych roślin zielarskich oraz przyprawowych w Polsce. Jest rośliną dwuletnią należącą do rodziny selerowatych, cenioną za swoje właściwości ułatwiające trawienie. Kminek działa rozkurczowo na mięśnie gładkie żołądka i jelit, pobudza wydzielanie soków trawiennych oraz działa wiatropędnie (pomaga na wzdęcia i kolki). Owoce kminku o korzennym, ostrym smaku są nieodzownym dodatkiem do ciężkostrawnych potraw, takich jak dania z kapusty (bigos), tłuste mięsa (wieprzowina, gęsina), sery, twarogi oraz pieczywo. Głównym składnikiem aktywnym jest olejek eteryczny (bogaty w karwon i limonen), a także flawonoidy i sole mineralne. Kminek jest rośliną stosunkowo prostą w uprawie, doskonale przystosowaną do polskich warunków klimatycznych.
STANOWISKO
Kminek zwyczajny wymaga miejsc słonecznych oraz żyznej, wilgotnej gleby zasobnej w wapń.
GLEBA
Najlepiej rośnie na glebie próchniczej, przepuszczalnej i dostatecznie wilgotnej.
UPRAWA
Najlepiej wysiewać bezpośrednio do gruntu na przełomie marca i kwietnia. W pierwszym roku wykształca rozetę liści i korzeń palowy, a w drugim łodygę (do 100 cm) i kwiatostany w formie białych baldachów.
PIELĘGNACJA
Wymaga starannego odchwaszczania i podlewania w okresach suszy. Na ubogich glebach dokarmiamy nawozami wieloskładnikowymi 2 -3 razy w okresie intensywnego wzrostu.
ZBIÓR I PRZECHOWYWANIE
Owoce zbiera się w drugim roku, zazwyczaj w lipcu, gdy zaczynają brązowieć.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.